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Vanillekipferl:

20 dag Butter

7 dag  Staubzucker

1 Vanillezucker

10 dag geriebene Walnüsse

25 dag Mehl

Aus den angegebenen Zutaten einen Teig zubereiten und diesen ca. 1 Stunde rasten lassen.

Anschließend kleine Rollen machen und daraus Kipferl formen und bei 170 ° Heißluft,

ich gebe immer gleich drei Bleche hinein, ca. 12 Minuten (es kommt auf den Ofen an), hellbraun backen.

Ein weiser Rat von mir; lassen sie den Ofen bitte nie aus den Augen !!

Noch heiß in Staubzucker-Vanillegemisch vorsichtig wälzen.

Ich wünsche allen ein gutes Gelingen

Manuela Mayerhofer